Partagez et découvrez les recettes des Calédonien(ne)s !

Recettes locales, internationales, ancestrales, pour le plaisir des papilles ou pour le bien-être, recettes de grand-mère, recettes de la tribu, recettes de broussard, recettes des îles, recettes du Pacifique, spécialités avec produits locaux…

PEU OU SANS SUCRE ! Notre santé est de plus en plus impactée par le sucre qui se retrouve aujourd’hui partout et en trop grande quantité. Il est très difficile pour beaucoup de personnes de réduire le sucre dans les recettes car celui-ci apporte souvent le goût. Pourtant, il existe plein de substituts plus naturels que le sucre blanc classique raffiné, et de plus en plus de recettes de gâteau par exemple utilisent le fruit en large proportion pour augmenter la saveur par le sucre naturel contenu dans celui-ci.

Diminuer le sucre pour améliorer sa santé n’est pas simple, car c’est une question de palais, de goût auquel nous nous sommes habitués. Mais il n’est jamais trop tard et nous pouvons aussi habituer les enfants d’aujourd’hui à des recettes de biscuits et gâteaux moins sucrés. Moins sucré ne veut pas dire moins bon !

Découvrons et partageons ici nos recettes avec zéro ou très peu de sucre, et quand sucre il y a, substitut on mettra! 

MIAM ! A vos recettes !

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