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Recettes locales, internationales, ancestrales, pour le plaisir des papilles ou pour le bien-être, recettes de grand-mère, recettes de la tribu, recettes de broussard, recettes des îles, recettes du Pacifique, spécialités avec produits locaux…

VEGETARIEN : Le régime végétarien ne comporte aucune viande, poisson, fruit de mer, mais peut comporter du miel, du fromage et des œufs, voire du lait.

VEGETALIEN : Le régime végétalien ne comporte aucun produit d’origine animale : aucune viande, aucun poisson ou crustacés, pas de lait, de fromage, d’œufs, de miel.

VIVANT : Le régime « manger vivant » équivaut au régime végétalien mais 100% cru. L’objectif étant de bénéficier des bienfaits des fruits et légumes naturellement bons à l’état cru.

Si vous souhaitez partager des recettes dans cette rubrique, merci de préciser à quel type de régime végétarien, végétalien, vivant il s’adresse pour aider les Calédoniens en quête de ces recettes à mieux trouver vos articles !

Pour les omnivores, nous vous invitons à être curieux de ces recettes : souvent très originales dans le mélange des saveurs, très nutritives mixant légumes, crudités et légumineuses, ou bien 100% fruits pour le régal des papilles, les sources de plaisirs sont nombreuses et ces recettes, souvent bien équilibrées, sont excellentes pour la santé. Souvent accompagnés de graines, de micro-pousses, et d’huiles marinées, de fruits secs, ces recettes aux goûts incroyables et nourrissantes vous épateront.

MIAM ! A vos recettes !

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